芳妮豆丁告诉你宝宝冬季应该摄入那些食物

2019年12月28日 阅读:3056

冬天气候干燥,寒冷的天气会影响体内代谢,使人体氧化功能增强,致使各种营养物质消耗量增加,因此冬天是宝宝患各种营养缺乏症的高发季节。到了冬天,芳妮豆丁告诉妈妈们要在饮食上针对季节做好调整,为宝宝健康过冬做好营养储备。豆丁宝宝来告诉宝妈们冬季适当摄入以下食物,对身体发育和健康都有好处。

1、富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

随着气候变化,天气变冷,人体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加,要让孩子多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

2、富含维生素的食物

冬季是儿童感冒等呼吸道疾病的高发期,如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。冬季有两种维生素值得重视,一种是维生素A,另一种是维生素D。研究表明,维生素A与呼吸道感染的关系十分密切,而维生素D可最直接影响人体的免疫力。

冬季的一些常见菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等,维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。

如果没有丰富的绿叶菜供应,可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,还有清内热、去瘟毒作用。另外,动物的肝脏富含维生素A,冬季里也要让孩子适当多吃一些。

3、润燥食品

萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多,可生吃、凉拌、炒菜,也可做汤。冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效,可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有润燥的作用。

4、含膳食纤维的食物

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。所以,要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它们都含有较多膳食纤维。

5、菌藻类食物

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

6、含无机盐的食物

有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。冬天尿量增多,无机盐的排出也随着增多。如果多吃富含钙、铁、钠、钾的食物,例如虾皮、虾米、猪肝、香蕉等,可以有效预防这些矿物质的缺失。

1、以热食为主

冬天的食物应以热食为主,在烹调时,最好把食物制作成汤、羹、糕等,尽量少吃或者不吃煎、炸、烤的食物。不宜给宝宝多吃生冷的食物,生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝幼小的脾胃,脾胃虚寒的孩子尤要注意。

另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快,如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重,与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

2、选温热性的食材

妈妈冬季为宝宝挑选食物,应以温热性的食品为主。适于宝宝冬季吃的水果有:苹果、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子。适于宝宝冬季吃的动物性食物有:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。此外,豆制品是冬季菜肴很好的原料,例如,豆腐干与红烧肉同煮,内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝的营养佳肴。在平日的饮食中,要清淡少油腻,食物要细软容易消化。可以让孩子适当进食一些补脾胃有助消化的食物,例如山药、茯苓、扁豆、莲子等。

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